Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire 7.0»
«Safe Fire» — гидрофильтр-искрогаситель нового поколения
- Гарантия 5 лет. Срок службы более 15 лет
- 100% защита от пожара.
- Окупаемость 1 год.
- Профессиональный циркуляционный (накопительный) гидрофильтр
- 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара
- Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора
- Техническая гарантия 5 года, срок службы более 15 лет
- Окупаемость за 1 год
- Система управления нового поколения «Подключил и забыл»
- Простой монтаж оборудования в труднодоступных местах
- Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
Назначение изделия Ятаган «Safe Fire»
Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, камины, банные и другие печи с открытым огнем или древесным углем. Охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов. Снижает интенсивность запаха и дыма исходящих от мангалов и печей.
Прекрасно работает со следующими грилями: Grillwett, Josper, Veber, Napoleon, Vesta, Жарушка, Вулкан, и пицца печами: Жарушка, Rosso Forni, Morello Forni, Alfa pizza, Vesta.
Окупаемость: 1 год
Получить расчет окупаемости
Описание Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire»
Распылительные форсунки (1) для гидрофильтров "NSSTM", прекрасно работают с грязной водой
Корпус и гидросистема (2) выдержат любые условия эксплуатации
Продуманная система адаптивных фланцев (3) "Smart FiхTM" экономит полезный объем Вашего ресторана
Мы убрали "щит управления с кнопками и индикаторами" и применяем встроенный промышленный процессор "Easy workTM" (4)
Тройной контроль сварных швов: ультразвуковой дефектоскоп, заливка высокотекучей жидкостью, контрольное тестирование 4 часа
Режимы управления гидрофильтром: ручное, недельное расписание, полный автомат "Подключил и забыл"
Онлайн контроль работоспособности Гидрофильтра и периодов обязательного ТО службой техподдержки производителя
Автоматическое извещение об аварийных ситуациях (сломался вентилятор, нет воды и т.п.) через СМС или e-mail)
Штатная комплектация: Гидрофильтр в сборе, дозатор моющего средства (геля), фильтр для жесткой воды, годовой запас геля
Принцип действия гидрофильтра Yatagan «Safe Fire»
Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Safe Fire» относится к накопительно - циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.
Технология работы гидрофильтра Ятаган подробно описана в Патенте на Изобретение № 2616914:
- Дымовые газы от мангала или печи попадает в корпус гидрофильтра. Температура дымовых газов может достигать 450 градусов Цельсия. В этой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки, которые создают сплошную завесу из крупнодисперсных капель воды, через которую проходят дымовые газы. При этом происходит первый этап охлаждения, искрогашения и очистки дымовых газов.
- Далее, дымовые газы и капли воды попадают в часть гидрофильтра, заполненную негорючим материалом с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» это слой керамических колец (кольца Рашига), размещенных в кассете (5) высотой 100 - 120 мм. Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец.
- Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» применяется классическая промышленная технология лабиринтного каплеуловителя (6) из нержавеющей стали.
- Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами (7), установленными на Гидрофильтре.
- Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля (8). Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя.
- При загрязнении воды или при ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода сливается в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
- Контроль уровня воды, температуры циркулирующей воды, степени загрязнения воды, работоспособности циркуляционных насосов, исправности вентиляторов, межсервисных интервалов ТО и т.п. производится промышленным процессором (4) и различными датчиками, установленными на Гидрофильтре.
- Управление Гидрофильтром Ятаган возможно в нескольких вариантах: ручное с кнопочного настенного пульта (кнопки «Пуск» и «Стоп»), ручное с сенсорного настенного пульта, ручное дистанционным пультом-брелоком, ручное с компьютера или планшета, недельное программирование с планшета, полностью автоматизированное – вообще без участия человека.
Монтаж и эксплуатация Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire»
- Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» содержит воду и может размещаться в любом помещении, где обеспечивается положительная температура в зимнее время для предотвращения замерзания воды и повреждения изделия.
- Монтаж Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» производится любым общеизвестным способом монтажа вентиляционного оборудования: на кронштейнах к стене, на подставке на полу, на шпильках к потолку и кронштейнах и т.д.
- Адаптивные фланцы Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» позволяют подобрать наиболее удобный вариант размещения Гидрофильтра и его инсталляции в вытяжную систему. При этом экономится значительное пространство ресторана.
- Для подключения Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» необходимо подключить его к сети электропитания 220 Вольт, к водопроводной сети и к сети канализации. Данное изделие не имеет щита управления и не требует его подключения.
- В целях удобства эксплуатации и обслуживания Гидрофильтра достаточно обеспечить доступ к изделию с фронтальной стороны. Этого достаточно для контроля, периодического ТО и ремонта, для установки сменных емкостей с гелем.
- Процессор Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» содержит звуковой сигнализатор аварийных ситуаций (пищалка), но обычно на них и на сигнальные лампочки никто в ресторанах не реагирует (и так шумно и все заняты), так что ее можно отключить, все равно автоматика Гидрофильтра Ятаган все сделает как надо.
Технические параметры и цены Гидрофильтра Ятаган «Safe fire»
|
Модель Гидрофильтра Ятаган |
Очистка до, м3/ч |
Длина, мм |
Высота, мм |
Глубина, мм |
Вес в рабочем состоянии, кг |
Энергопотребление |
Аэродинамическое сопротивление, Па |
Цена, Руб. с НДС |
|
Ятаган «Safe Fire 7.0» |
7000 |
2100 |
1250 |
1050 |
745 кг |
0,75 кВт |
400 Па |
По запросу |
Данные предоставлены в ознакомительных целях и могут отличаться от реальных при заказе оборудования
Общие данные от фильтре
Все рестораны, имеющие мангалы и иные печи с открытым огнем сталкиваются в опасностью возниконовения пожара. Это происходит по причине того, что при приготовлении пищи на открытом огне или древесном угле выделяется дым, жир, деготь и сажа, которые попадают в дымоход. В дымоходе происходит частичное охлаждение дымовых газов, конденсация выделившихся при готовке веществ и их налипание на стенки дымоода. Далее, обычно при разжигании мангала или печи, происодит разогрев этого слоя жира и сажи, а при попадании искр или пламени внутрь дымохода происходит возгорание этих веществ. Как результат - пожар, зачастую полностью уничтожающий ресторан.
Есть два способа предотварить подобный исход: периодическая чистка дымохода от отложений сажи, жира и дегтя. Данную услугу оказывают специализированные компании, имеющие специальное оборудование и обученных сотрудников или установка искро-пламегасителей на входе в дымоход.
Наиболее надежными с точки зрения гарантии предотвращения пожара являются искро-пламегасители, использующие воду для охлаждения дымовых газов и гашения пламени и искр. На сегодня существует три основных типа гидрофильтров:
Проточный гидрофильтр – самый простой и дешевый тип искрогасителя.
Накопительный с циркуляций воды – наиболее надежный и экономичный в эксплуатации.
Накопительный с механическим приводом – устарел, сегодня практически не используется.
Гидрофильтр – искрогаситель Ятаган «Safe Fire» разработан в 2005 году и является первым гидрофильтром накопительно – циркуляционного типа, который вытеснил с рынка модели с механическим приводом.
Современный Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» оставил в себе все технические решения, проверенные временем и обзавелся новыми, более эффективными элементами:
- распылительные форсунки для грязной воды
- промывные форсунки для создания нерегулярного потока при автоматической промывке
- автоматический дозатор моющего средства (геля)
- каплеуловитель промышленного типа
- адаптивные фланцы для простого монтажа
- промышленный прцессор для контроля и управления
- набор датчиков и сенсоров на все случаи жизни
- он-лайн контроль и управление.
Требования к холодной воде
- Температура – не более +15°С
- Давление не менее 2 бар
Приезжайте к нам в шоу-рум и посмотрите оборудование
Приготовьте на нашей кухне и убедитесь в высокой эффективности нашей продукции. Ждем Вас!
Очистка от дыма и запаха
Очистка воздуха для фудтаков
Сертификаты и патенты
Наши клиенты
